Wega Rover 2GR

• Công nghệ E61 & Pre-infusion
• Group head theo chuẩn E61 kết hợp pre-infusion giúp ổn định nhiệt độ và tận dụng tối đa hương vị của cà phê trước khi bước vào chiết xuất chính.
• Trong quy trình chiết xuất espresso, giai đoạn pre-infusion – nơi nước được tiếp xúc nhẹ nhàng với bột cà phê trước khi áp suất chính thức tăng cao – là một trong những yếu tố then chốt quyết định đến chất lượng ly cà phê.
• Trên WEGA ROVER, máy được tích hợp chức năng pre-infusion, giúp cải thiện đáng kể sự ổn định trong chiết xuất. Khi nước nóng bắt đầu thấm đều vào khối cà phê với áp suất thấp trong vài giây đầu, điều này giúp:
• Làm ướt đồng đều khối cà phê: Hạn chế tình trạng “channeling” – dòng nước tạo lỗ hổng trong bánh cà phê, gây chiết xuất lệch.
• Ổn định áp suất – nhiệt độ: Tạo điều kiện lý tưởng trước khi áp lực cao được đưa vào, giúp quá trình chiết xuất chính diễn ra mượt mà hơn.
• Tăng chiều sâu hương vị: Cho phép các hợp chất hòa tan phát triển từ từ, giữ lại trọn vẹn tinh chất và tạo lớp crema dày, đẹp mắt.
• Shot Timer tích hợp – Mỗi giây là một chuẩn mực
• Trên máy pha cà phê WEGA ROVER, Shot Timer được hiển thị trực tiếp ngay tại group head, cho phép barista theo dõi thời gian chiết xuất theo từng giây – yếu tố then chốt để đảm bảo espresso đạt độ cân bằng tối ưu.
• Chỉ cần lệch vài giây, espresso có thể trở nên quá nhạt hoặc quá đắng. Với Shot Timer, barista dễ dàng kiểm soát và điều chỉnh để giữ hương vị ổn định, giảm sai số, tăng hiệu suất thao tác – đặc biệt trong môi trường quán đông.
• Không cần thiết bị phụ trợ, không phải đoán bằng cảm giác – mỗi shot đều chuẩn xác, nhất quán và chuyên nghiệp.

Thông số:

• Kích thước (W x D x H): 750 x 530 x 450 mm
• Trọng lượng: 55 kg
• Dung tích nồi hơi: 11,5L
• Vỏ máy: Inox và ABS
• Số group: 2 group
• Áp lực nguồn: 1–8 bar 3/8″
• Điện áp: 220V / 50Hz
• Công suất: 3.000 – 5.000W (tiết kiệm điện 2.900W)
• Nút điều khiển: Phím nhấn định lượng tự động
• Vòi hơi: 2 vòi chống nóng
• Chế độ vệ sinh: Tự động vệ sinh group head
• Tính năng bổ sung: Shot timer, Pre-infusion, đèn LED, khay hứng điều chỉnh cao độ

Bảo hành: 12 tháng