Các tiêu chí chọn máy xay sinh tố chất lượng cho quán cà phê

+ Tìm hiểu về các thông số kỹ thuật của máy

- Một chiếc máy xay sinh tố cho quán cà phê cần hoạt động liên tục với khối lượng nguyên liệu lớn nên cần đáp ứng đầy đủ các thông số sau:

- Công suất: Motor máy phải đạt từ 3-3.8 mã lực, tương đương công suất 1200 W - 2250W.

- Tốc độ quay: 10,000 – 38,000 vòng hoặc thậm chí lên tới 40,000 vòng

- Tiếng ồn: 85 dB là tiêu chuẩn tiếng ồn cho phép của Châu Âu.

+ Chất liệu của lưỡi dao

Đối với máy xay sinh tố cho quán cà phê, bộ dao cắt đóng vai trò rất quan trọng. Do đó, cấu trúc của dao cắt cần đảo bảo độ bền và có thể nghiền nát nguyên liệu, đá trong thời gian nhanh nhất nhằm hạn chế tình trạng đồ uống bị tách nước.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên chọn loại lưỡi dao làm từ chất liệu inox hoặc thép không rỉ giúp giữ gìn vệ sinh và bảo vệ sức khỏe. Sau khi xay xong, bạn sẽ thấy nguyên liệu mềm mịn và giữ nguyên hương vị thơm ngon.

+ Chất liệu và hình dáng của cối xay

Về chất liệu, cối xay nhựa thường có trọng lượng nhẹ, sử dụng thuận tiện nhưng lại khó làm sạch. Và nếu là loại nhựa kém chất lượng thì sẽ ảnh hưởng tới vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, bạn nên tham khảo dòng máy có cối xay làm từ nhựa chịu lực Polycarbonate. Chất liệu náy có khả năng chịu lực va đập tốt và đạt tiêu chuẩn FREE BPA, không gây hại đến sức khỏe con người.

Còn đối với cối xay thủy tinh, mặc dù trọng lượng nặng hơn, dễ bị vỡ nếu không cẩn thận trong quá trình sử dụng nhưng lại dễ làm sạch và an toàn vệ sinh hơn.

Về hình dạng cối: Thông thường khi xay các dung dịch trong cối sẽ hoạt động theo dòng chảy. Do đó, hình dạng bên trong của cối cũng phải phù hợp để hỗ trợ cho các dòng chảy này thật đồng đều, thành phẩm không tạo bọt. Tốt nhất, bạn nên chọn loại máy có phần chân cối xay được thiết kế kích thước rộng, thuôn giúp nguyên liệu đảo đều trong quá trình vận hành.

.+ Cách thức vận hành

Mỗi một máy xay sinh tố sẽ có đa dạng chế độ xay khác nhau. Các nút chức năng trên thân máy cho phép người dùng điều chỉnh với các tốc độ Thấp (Low), Trung bình (Med) và Cao (High). Đồng thời, có thể cài đặt chế độ tắt tự động theo thời gian.

Đặc biệt, với chế độ Đảo/Pulse giúp bạn đảo, trộn đều và xay nhuyễn hơn các loại nguyên liệu. Máy còn trang bị thêm chế độ điều tốc, bắt đầu xay với tốc độ trung bình và tăng nhanh dần lên.

Một số loại máy xay sinh tố tốt trên thị trường hiện nay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng máy xay sinh tố sử dụng cho gia đình, nhà hàng, cửa hàng kinh doanh đồ uống. Tuy nhiên, nếu bạn kinh doanh quán cà phê thì có lựa chọn các loại như: máy xay sinh tố công nghiệp Omniblend, máy xay sinh tố công nghiệp Professional, máy xay sinh tố công nghiệp Iceblend Bartec BTC435…

Đây đều là những sản phẩm sở hữu những tính năng vượt trội với giá thành hợp lý và có thể đáp ứng đầy đủ các tiêu chí lựa chọn máy xay sinh tố cho quán cà phê. Sở hữu một trong các loại máy trên trong quầy pha chế của mình sẽ là giải pháp tuyệt vời để bạn thu hút khách hàng và mở rộng kinh doanh.